Umluft (Hot-Air)
Backofen (O/U)
Airfryer
Pfanne/Trommel klein
Öl-Rösten
Industriewert
Haushalt angepasst
1 = hell
3 = mittel
5 = dunkel
Farbskala: typische Oberfläche von hell (links) nach dunkel (rechts). Realfarbe hängt von Produkt & Wasseraktivität ab.
Chargekg
Rohfeuchte%
Dickemm
Baseline: Industrie 10 kg / Haushalt 0,8 kg · 6 mm Brotscheiben / ganze Nuss.
Temp+°C
Zeit+min